梨含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者。它具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。

禁忌：
       ★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
       ★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
       ★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
       ★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
       ★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
       ★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
       ★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

营养师提示：
           吃梨时，要注意细嚼慢咽才能得到良好的吸收喔~