夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，含油量70％左右，其脂肪含量是坚果类之冠，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。

1、禁忌：夏威夷果的脂肪含量很高，10—12颗夏威夷果拥有的22公克脂肪，所以爱美的美眉不可以一次吃太多喔~ 
2、夏威夷果这个好听的名字看起来似乎一下子就让人联想到是美国夏威夷群岛上的宝贝，事实上，夏威夷的确是夏威夷果的主要产地之一，但并非是其发祥地，只是精明的美国商人从澳大利亚把这种神奇的果子引进到了夏威夷群岛，并且在那里商业性的发展起来。     夏威夷果仁本身被非常坚硬的木状的壳子包着，外面还有一层绿色的纤维质果皮包裹，自然的夏威夷果树在一年中大多数时间，其花朵，果蕾，成熟的果实，都会同时的存在和生长。果实在每年三月到九月之间会成熟掉落到地上，收割机按时的来收集，并将外部果肉被去除得到坚果，经过烘烤，就制做出美味的夏威夷果了~